Painea este cap de lista in ceea ce priveste alimentele interzise. Cu toate acestea painea, scrie Prevention, este una dintre cele mai sanatoase surse de carbohidrati, iar carbohidratii sunt esentiali pentru buna activitate cerebrala. Un alt beneficiu il reprezinta drojdia din paine care este o pretioasa sursa de vitamine din grupul B. Singura conditie este sa alegi mereu paine si alte produse de panificatie care sunt facute din cereale integrale.
Pastele sunt la fel de blamate ca si painea. Cu toate acestea, pastele consumate in cantitati rezonabile sunt o solutie foarte buna in perioadele de dieta pentru ca ofera o senzatie de satietate pe termen lung. In plus au carbohidrati care sunt necesari functionarii normale a metabolismului, mai ales in perioadele de dieta.
Se cuvine precizat ca o dieta care urmareste scaderea in greutate trebuie sa fie cat mai echilibrata si variata cu putinta. Alimentele interzise pot fi incluse in diete, in cantitati rezonabile.
Ideea ca acumite categorii de alimente ingrasa – painea, pastele, cartofii si branza, dar si ciocolata neagra sau unele dintre fructe – este o eroare. Practic nu exista alimente interzise, diferenta intre bun si rau fiind data de cantitati si de stilul de viata.