Karavan szelet - gustarea beduinului

Ingrediente

• 1 kg piept pui
• sare
• piper
• boia
• 1 lingura busuioc tocat
• 3 ardei : rosu+verde +galben
• 2 cepe : rosie + alba 
• 150 ml ulei 5 oua
• 200 ml smantana [ mai  slaba]
• 200 gr cas afumat
• patrunjel verde ,
•  codite de ceapa verde

Mod de preparare 

Pieptul de pui se spala , se portioneza , se bate bine , se condimenteaza cu sare , piper , boia busuioc , , pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt . Stropit cu ulei  se da la cuptorul incalzit 15 minute cat sa fie aproape patruns .

 

 Ardeii + ceapa , curatate si taiate julien, pestisori ,sarate se prajesc 1-2 minute , nu mult genul stir-fry. Se distribuie in tava peste pieptul de pui . deasupra se rastoarna ouale batute cu smantana , sare si piper .

 

 

Se decoreaza cu bucati de cas afumat si se da la cuptor atat doar cat sa se topeasca casul si sa ,,,se inchege '' oul cu smantana .

Serviti cu vetrdeata presarata alaturi de garnitura preferata . Noi am avut garnitura de cartofi aurii taiati rondele .